Utrolig! Hun skal bare skjære i kålen - Måten hun gjør det på er ubetalelig, og får meg til å gråte hver gang

"Let's chop this cabbage into thin strips"

Her møter vi ei dame som virkelig kan kunsten å skjære kål!

Kvinnen har funnet frem en fjerdel av en kål, som hun har planlagt å kutte i mindre biter. I det hun tar kniven fatt skjer det noe som bringer tårer til øynene mine hver gang.

Du vil ikke tro hvordan hun gjør det. Det er utrolig fint, og ikke minst rørende:

Hun skjærer ikke bare kålen opp i biter, men i tynne, delikate (spoiler!) strimler, som rett og slett er rørende og utrolig og bringer tårer i øynene mine hver gang.

For flere ubetalelige videos som får meg til å gråte hver gang - følg Andreas' kålblogg videre på din vei.

Fordi det er mitt Kål of Duty - Andreas.

Rosenkål

På et av mine forrige innlegg om matretten Kål, kommenterte "Oda Svisdal" følgende:

Vel. Du Oda Svisdal, du Oda Svisdal, du Oda Svisdal. Du stiller "jaggumeg" de riktige spørsmålene også da, hæ? For å tilnærme meg spørsmålet ditt, slo jeg opp i Wikipedia, den frie encyklopedi. Det er en gratis website på cyberspace, der alle kan legge ut links, fotos og infos, lik et åpent, digitalt leksikon. Kanskje verdt å ta en titt der neste gang du lurer på noe? I alle fall: da jeg søkte i Wikipedia, den frie encyklopedi, leste jeg følgende om rosenkål:

Hvilke 14 metoder det er snakk om, stod det dessverre lite om. Men jeg er heldigvis klok og lærd, og kjenner til de 14 metodene fra før. Og siden Wikipedia, den frie encyklopedi ikke strekker til, skal jeg dele metodene med deg nå, kjære leser (og Oda Svisdal, om du også leser fremdeles). For å demonstrere de 14 anerkjente, og mest gjeldende metodene, har jeg tatt utgangspunkt i en pose med fryst rosenkål, da disse er lettest å få tak i. Min ser slik ut:

1. Stek dem. Å steke rosenkålen er ingen sak. Det er lettere enn et spiseforstyrret pinnedyr like etter middagstider (litt humor i hverdagen er viktig), og smaker dessuten kjempedigg! Stek dem i smør, olje, eller annet favorittfett. Selv bruker jeg palmeolje.

2. Bak dem. Bak dem slik man ellers baker vanlig kål, når man lager matretten "Kål" (les mer her).

3. Fritér dem. Jeg anbefaler å fritere rosenkål i palmeolje.

4. Gratinér dem. Gratinér dem i ovnen lik en hvilken som helst annen grateng, med f.eks. ost eller fløte. Selv gratinerte jeg dem i palmeolje.

5. Mikrobølgeovn. Putt rosenkålen i mikro'n, og fyr opp! Enkelt og greit!

6. Hårføner. Putt rosenkålen i en kjele, og føn over med hårføner på innstilling "Xtra Heat". Da vil rosenkålen til slutt bli ganske varm. Det tar litt tid, men du verden hvor godt det blir!

7. Bruk kroppstemperatur. Legg rosenkålen i en pose, knyt posen rundt halsen, og sleng den på ryggen. Ta på deg varme klær og hopp opp og ned. For ekstra friksjon og varme, og en litt klissete og deilig konsistens, anbefaler jeg å dynke dem i litt palmeolje før du putter dem i posen.

8. Belys dem.

9. Putt dem i oppvaskkummen.

10. Frys dem enda mer. Har du noen gang hørt at det skal være godt å fryse i hjel? I minuttene før du dør, skal du etter sigende kjenne en intens og deilig varme. Omtrent slik er det med rosenkål også. Frys dem ekstra lenge, gjerne med tørr-is eller nitrogen også, slik at de nærmest sprekker. Putt dem raskt inn i munnen, og kjenn hvordan hele kraniet ditt først kjennes nedkjølt, for så å gli over i en deilig lammingsfølelse.

11. Dryss kokos på. Å drysse kokosflak på rosenkålen er både godt og lettvint. De blir dessverre ikke varmere av det, men til gjengjeld blir de supergode. For at kokosen lettere skal feste seg til rosenkålen, kan du godt pensle rosenkålen med noe fuktig først. Selv pensler jeg med palmeolje.

12. Meld dem inn i en organisasjon der medlemmene er over gjennomsnittlig hissige og grinete, f.eks. Norwegian Defence League eller Norges Bygdekvinnelag. Send rosenkålen på møter, og sjansene er store for at rosenkålen returnerer hjem, hissig og varm.

13. Kast dem på forbipasserende - Denne metoden funker dårlig, men er allikevel å regne som én av de 14 anerkjente metodene. Av en eller annen grunn. Derfor tar vi den med, selv om den er lite brukt.

14. Kok dem. Kanskje den vanligste og enkleste metoden. Litt kjedelig kanskje, men greit nok om du har dårlig tid. Selv koker jeg dem i palmeolje.

Dette er de 14 gjeldende, anerkjente metodene å tilberede rosenkål på. Rosenkål er godt ved siden av de fleste middagsretter. Samme hvordan den tilberedes, bør den saltes, og gjerne serveres med palmeolje.

Oppskrift på "Kål"

Kål er sunn og næringsrik mat, som dessuten smaker bedre enn sitt rykte. Her om dagen, da det romlet i magen, og jeg hadde lyst på noe digg, bestemte jeg meg for at nå, nå skulle jeg lage en ny type matrett med kål, der jeg skal bake kålen i ovnen nesten som en potet. Det ble mat for Svein, så vel som for Mons, og jeg har derfor valgt å kalle denne nye matretten for:

Kål.

Oppskrift på Kål:

For å lage matretten Kål, trenger du følgende ingredienser:

• Kål

Slik gjør du:

1. Ta en liten kål, som er omtrent litt større enn hodet til en nyfødt baby. Tenk at det ikke skal være urealistisk med et så stort babyhode, men at en slik radius på en nyfødts kranie vil gi ethvert fornuftig menneske gode grunner til bekymring. Er kålen omtrent så stor, sier du? Da er størrelsen perfekt:

Jeg manglet fyrstikkeske til demonstrasjon av
størrelseforhold, og bruker derfor feiebrett i stedet.
Håper det går greit.

2. Finn frem en stor kjele, og fyll den med litt rød Imsdal. Har du ikke rød Imsdal, kan du også bruke vann fra springen (det gjorde jeg he he ;-) ). Ha salt og pepper eller annet ønsket krydder oppi vannet. For mest mulig naturlig kål-smak, kan du droppe krydderet. Men jeg synes det blir best med salt og pepper.

3. Varm ovnen til 180 grader celcius. Her lønner det seg å bruke elektrisk varme fra ovnen, og ikke varme opp ovnen med f.eks. glødende kull. Det blir så mye rot, og tar dessuten lang tid. Putt kålen oppi kjelen, og sett på et lokk.

 4. Når ovnen er varm, setter du kjelen på en rist, og setter risten på nederste rille i ovnen. Med kjelen oppå, selvfølgelig. Mens du venter rekker du å se én episode av "Gilmore Girls". Når episoden er over, tar du kjelen ut av ovnen, og venter til den har blitt så avkjølt at du kan ta på den uten å få brannsår.

 5. Putt kålen oppi en skål. Ha på krydder etter ønske. Salt og pepper er godt her også. Selv tok jeg på revet parmesan, og forvandlet retten om fra Kål til Italiensk kål. Mulighetene er mange.



















6. Stælken nederst på kålen gjør for øvrig et fint håndtak. Med det kan du gafle i deg kålen, slik som Obelix gafler i seg villsvin, i filmer som: "Asterix 2: Oppdrag Kleopatra", og "Asterix 1".

 

 

GOD "APPETITT" og VELBEKOMME!!!

Er det greit å lese eventyr om kål for barna?

Her om dagen twitret lokalpolitiker og profilert slakter Haldiram Jones følgende, nokså kontroversielle melding på twitter:

Vel, Mr. Jones. Hadde du vært litt mindre tett i pappen hadde du latt være å stille slike spørsmål. Er det opp til meg, skal du aldri få bli statsråd i hvert fall. Ellers er dette virkelig et godt spørsmål å ta for seg her på kål-bloggen, da problemstillingen tar for seg bloggens to kjerneverdier, nemlig:

• Kål
• Livet

Samling med kål-eventyr for barn.

Så takk for spørsmålet, Haldiram. Det passer altså bloggen og dens kjerneverdier midt i blinken. Derfor stiller jeg spørsmålet retorisk til meg selv, til glede for mine mange lesere:

Så, er det egentlig greit å lese eventyr om kål for små barn? Både ja og nei. Det kommer an på hvor små barna er.  Er de bare et lite frø inne i mors mage, er det kanskje litt tullete å lese eventyr om kål. Da blir man jo bare stående og lese eventyr til en mage, og det er kanskje litt rarere enn noe jeg hadde gått med på i alle fall. Men selvfølgelig er det greit, herregud. Folk skal jo få gjøre som de vil, spør du meg. Om barna er store nok til å høre om kål, synes jeg det er helt greit å lese eventyr om kål. Selv om jeg først og fremst synes at eventyr skal handle om mennesker, troll, drager og adelige i middelalderen. I den rekkefølgen.

Det er tross alt ikke naturlig å la eventyr handle om kål, og hvordan skal det gå om alt plutselig skal handle om kål? Skal det bli "in" med det som er unaturlig? Nei, takke meg til. Men det er nå det jeg mener, da ;)

Kål me maybe.

- Andreas

Velkommen til min helt egen kål-blogg.

Hei, og hjertelig velkommen til min kål-blogg. Her vil jeg blogge om kål og selve livet, og alt det innebærer. Både ift. kål, men også ift. f.eks. rogn eller salmiakk for den saks skyld.

Krever du mer info om kål, sier du? Jeg har ikke alle svarene, jeg, om det er det du tror. Sjekk heller hva nynorsk wikipedia, den frie encyklopedi, eller "det frie oppslagsverket", som det heter på nynorsk, mener om kål her.

Jeg håper å kunne bruke denne bloggen til å formidle informasjon om kål og livet.

Kål you later ;)

- Andreas